الكفـــاءة الإنتـاجيــة والاقتصادية لمزارع الإنتاج السمكي الأهلية بمحافظة كفــر الشــيخ

محمد رجب عيسوى, أحمد ابراهيم; توفيق محمد, أحمد أحمد

doi:10.21608/zjar.2025.416512

الكفـــاءة الإنتـاجيــة والاقتصادية لمزارع الإنتاج السمكي الأهلية بمحافظة كفــر الشــيخ

Authors

¹ معهد بحوث الاقتصاد الزراعى – مركز البحوث الزراعية – مصر

² قسم الاقتصاد السمكي- المعمل المركزى لبحوث الثروة السمكية – مركز البحوث الزراعية – مصر

10.21608/zjar.2025.416512

Abstract

يعتبر الاستزراع السمكي أحد المشروعات القومية في مصر والتي تستهدف تنمية الثروة السمكية، والتي تعتبر من أهم مصادر الغذاء الغنية بالبروتين، ويهدف البحث دراسة الكفاءة الاقتصادية والإنتاجية لأنشطة الإستزراع السمكى المنفرد والمختلط فى مصر وإجراء مقارنة بين تلك الأنشطة وتم اختيار منطقة الطلمبات بمحافظة كفر الشيخ وفقاً للأهمية النسبة لمساحة المزارع حيث بلغ جملة مساحة المزارع السمكية بمنطقة الطلمبات 27 ألف فدان بها 2220 مزرعة سمكية تابعين لأملاك الدولة، تم اخذ عينةعشوائية 60 مزرعة منهم 30 مزرعة منفردة و30 مزرعة مختلطة من منطقة الطلمبات 7، 8 بمحافظة كفر الشيخ. وكان من أهم النتائج أن التكاليف المتغيرة المباشرة لمتوسط الفدان للمزراع الفردية بلغت نحو 156.31 ألف جنيه، بينما بلغت التكاليف المتغيرة غير المباشرة نحو 5.78 ألف جنيه، وبالتالي فإن إجمالي التكاليف المتغيرة بلغت نحو 162.10 ألف جنيه. أما بالنسبة للتكاليف الثابتة المباشرة بلغت نحو 28.40 ألف جنيه، والتكاليف الثابتة غير المباشرة بلغت نحو 7.41 ألف جنيه، وبالتالي فإن التكاليف الكلية بلغت نحو 197.91 ألف جنيه. وبلغ إنتاج الأسماك للفدان نحو 5.04 طن وذلك للمزرع الفردية الإنتاج والتي تنتج سمك بلطي فقط، بمتوسط إيرادات بلغ نحو 294.76 ألف جنيه وبالتالي فإن الفدان يحقق صافي عائد بلغ نحو 96.85 ألف جنيه. أما بالنسبة لمتوسط التكاليف المتغيرة المباشرة نحو للفدان من المزراع المختلطة بلغت نحو 177.85 ألف جنيه، بينما بلغت التكاليف المتغيرة غير المباشرة نحو 3.74 ألف جنيه، وبالتالي فإن إجمالي التكاليف المتغيرة بلغت نحو 181.59 ألف جنيه. أما بالنسبة للتكاليف الثابتة المباشرة بلغت نحو 29.25 ألف جنيه، والتكاليف الثابتة غير المباشرة بلغت نحو 9.02 ألف جنيه، وبالتالي فإن التكاليف الكلية بلغت نحو 219.86 ألف جنيه. وبلغ إنتاج الأسماك للفدان نحو 80.20 طن وذلك للمزرع المختلطة الإنتاج والتي تنتج سمك بلطي وبوري وطوبار، بمتوسط إيرادات بلغ نحو 374.48 ألف جنيه وبالتالي فإن الفدان يحقق صافي عائد بلغ نحو 154.62 ألف جنيه. ومن نتائج الدراسة توصى الدراسة بتشجيع صغار المنتجيين بإنتاج أسماك البلطى مع أسماك العائلة البورية (البورى – الطوبار) وذلك لزيادة الانتاج وتعظيم الربح والاستفادة من وحدة المساحة.

Keywords