إنتاج القشريات والأحياء المائية من أجل تحقيق الأمن الغذائي"دراسة حالة كوريا الشمالية"

Document Type : Original Article

Authors

1 قسـم الموارد الطبيعية - كلية الدراسات الأسيوية العليا - جامعة الزقازيق - مصر

2 قســــم الإنتاج الحيواني - كليـــــة الزراعة - جامعة الزقازيق - مصر

3 قســـم الجغـــرافيـا - كليـــــة الآداب - جامعة الزقازيق – مصر

Abstract

تناولت الدراسة دور القشريات والأحياء المائية وأهميتها في الوصول لتحقيق الأمن الغذائيحيث تُشكل القشريات والأحياء المائية سواء ماتم إنتاجه من إستزراع وتربية أو من المصايد الطبيعية البحرية منها والنهرية مصدراً هاماً ورئيسياً للبروتين والعناصر الغذائية الأساسية والمعززة للصحة، عن طريق توفير الغذاء للإنسان، ومدي مساهمة في إقتصاد كوريا الشمالية، ويتأثر إنتاج بعدة عوامل طبيعية وبشرية وسياسية وإقتصادية وقد تطورت أساليب و طرق الصيد والإستزراع المائي فيدول جنوب شرق اسيا تطور كبير، بعد أن كانت أساليب بدائية أصبحت تعتمد علي أساليب تكنولوجية حديثة مما أدلا إلى زيادة الإنتاج السمكي، كما تهتم إهتماماً كبيراً بالصيد البحري وإستزراع القشريات لزيادة الإنتاج، وتعتمد عدة صناعات علي القشريات مثل التجفيف والتمليح والتدخينوالتجميد والتغليف،وذلك في خضام الأزمات السياسية والاقتصادية والأمراض المستجدة (COVID – 19).

Keywords

Main Subjects

Zagazig Journal of Agricultural Research
Volume 50, Issue 1
January and February 2023
Pages 109-118

Files

Share

How to cite

Statistics