تعد تنمية الثروة السمکية من أهم اهتمامات الدول وذلک لتحقيق الأمن الغذائى، حيث تعتبر مشکلة الأمن الغذائى من البروتين الحيوانى أحد أهم مصادر مشاکل الأمن الغذائى الهامة لمعظم دول العالم نظراً للزيادة المستمرة فى عدد السکان ومن ثم زيادة الإستهلاک مع ضعف الهيکل الإنتاجى مما يؤثر سلبا على فرص تحقيق الأمن الغذائى من البروتين الحيوانى. هذا وتعد الأسماک أحد المصادرالهامة للبروتين الحيوانى والأقل تکلفة إستثمارية،والبدبل الأقل سعراً من بين مصادر البروتين الحيوانى الأخرى والذى يرغبه المستهلک بشدة،هذا وتتمثل مشکلة الأمن الغذائى السمکى فى عدم کفاية المخزون الإستراتيجى من الأسماک على الرغم من تعدد مصادر الإنتاج السمکى فى مصر وخاصة المصادر الطبيعية إلا أنة لايوجد إستغلال أمثل لمثل هذه المصادر وعدم وجود برامج لتنميها مما أدى إلى تدهور إنتاجها، لذا يستهدف البحث، دراسة الوضع الراهن والتقلبات الموسمية للإنتاج السمکى من بحيرة البرلس،دراسة الأهمية النسبية للإنتاج الصنفى لأسماک بحيرة البرلس خلال الفترة 2000-2019،تقديرحجم الإنتاج الأمثل والجهد الأمثل، والذى يحافظ على المخزون السمکى من الإستنزاف،مؤشرات الکفاءة الإنتاجية والاقتصادية للإنتاج السمکى ببحيرة البرلس.وقد توصلت الدراسة إلى النتائج الآتية:کمية الإنتاج السمکى تتجة للزيادة عن المتوسط العام خلال السنوات 2001، 2002، 2010،2014، 2015، 2016، 2017 ، 2018 ، 2019 حيث تقدر الزيادة بنحو 0.33 ألف طن،0.84 ألف طن،0.65 ألف طن، 5.11 ألف طن،6.2 ألف طن ، 8.71 ألف طن، 10.46 ألف طن، 12.54ألف طن، 22.28 ألف طن تمثل نحو 0.56%، 1.43%، 1.1%، 8.68% ،10.53%، 14.8% ، 17.77%، 21.3%، 37.85% من متوسط إجمالى الإنتاج خلال فترة الدراسة لکل منهم على الترتيب . فى حين تتجة کمية الإنتاج للتناقص عن المتوسط العام خلال السنوات الأخرى.أن الإنتاج السمکى فى مصايد بحيرة البرلس يزداد فى فصلى الصيف والخريف،وينخفض إنتاجها فى فصل الشتاء والربيع،ويرجع تفوق المتوسط الموسمى لفصل الخريف عن المتوسط الموسمى لباقى فصول السنة إلى کونة موسم تکاثر وتفريخ الإسماک بالإضافة إلى أن شهور فصل الخريف شهور صيد فعلية حيث يمکث الصياد فترات طويلة بالبحيرة،بينما المتوسط الموسمى لفصل الشتاء هو الاقل بالنسبة لباقى الفصول وذلک يرجع إلى قلة نشاط الأسماک وصعوبة صيدها،وقد بلغ معامل الموسمية 1.42.أن أهم الأصناف السمکية فى بحيرة البرلس خلال الفترة(2000-2019) هى أسماک البلطى والعائلة البورية والقراميط ومبروک الحشائش والنقط بمتوسط سنوى بلغ نحو 32.65ألف طن ،11.98 ألف طن، 2.57 ألف طن،2.1 ألف طن، 1.03 ألف طن لکل منهم على الترتيب، وبما يعادل 55.46%،20.35%،4.37%،3.57%،1.75% لکل منهم على الترتيب.بمقارنة کمية الإنتاج المقدرة من نموذج شيفر بکميات الإنتاج الفعلية تبين أن الإنتاج الفعلى قد تخطى الإنتاج المسموح بة فى السنوات 2014، 2015 ، 2016 ، 2017 ، 2018 ، 2019 حيث تبلغ کمية الإنتاج الفعلى نحو63.98 ألف طن،65.07ألف طن،67.58 ألف طن،69.33 ألف طن،71.41 ألف طن،81.15 ألف طن لکل منهم على الترتيب. وهذا الإنتاج قد تم الحصول علية من عدد مراکب صيد بلغ نحو 5.16 ألف مرکب،5.7ألف مرکب،5.06 ألف مرکب،5.64 ألف مرکب،4.69 ألف مرکب،5.66 ألف مرکب لکل منهم على الترتيب خلال فترة الدراسة.بعض مؤشرات الکفاءة الإنتاجية والاقتصادية لصيد الأسماک ببحيرة البرلس للإستدلال بها على مدى کفاءة عملية الصيد بحرف الصيد المختلفة ببحيرة البرلس ومن أهمها:صافى الدخل لموسم الصيد، نسبة العائد إلى التکاليف، نسبة التشغيل، العائد الصافى على الإيراد، کفاءة الإستغلال، نقطة التعادل الکمى، نقطة التعادل الإيرادى،نقطة سعر التعادل
تعد تنمية الثروة السمکية من أهم اهتمامات الدول وذلک لتحقيق الأمن الغذائى، حيث تعتبر مشکلة الأمن الغذائى من البروتين الحيوانى أحد أهم مصادر مشاکل الأمن الغذائى الهامة لمعظم دول العالم نظراً للزيادة المستمرة فى عدد السکان ومن ثم زيادة الإستهلاک مع ضعف الهيکل الإنتاجى مما يؤثر سلبا على فرص تحقيق الأمن الغذائى من البروتين الحيوانى. هذا وتعد الأسماک أحد المصادرالهامة للبروتين الحيوانى والأقل تکلفة إستثمارية،والبدبل الأقل سعراً من بين مصادر البروتين الحيوانى الأخرى والذى يرغبه المستهلک بشدة،هذا وتتمثل مشکلة الأمن الغذائى السمکى فى عدم کفاية المخزون الإستراتيجى من الأسماک على الرغم من تعدد مصادر الإنتاج السمکى فى مصر وخاصة المصادر الطبيعية إلا أنة لايوجد إستغلال أمثل لمثل هذه المصادر وعدم وجود برامج لتنميها مما أدى إلى تدهور إنتاجها، لذا يستهدف البحث، دراسة الوضع الراهن والتقلبات الموسمية للإنتاج السمکى من بحيرة البرلس،دراسة الأهمية النسبية للإنتاج الصنفى لأسماک بحيرة البرلس خلال الفترة 2000-2019،تقديرحجم الإنتاج الأمثل والجهد الأمثل، والذى يحافظ على المخزون السمکى من الإستنزاف،مؤشرات الکفاءة الإنتاجية والاقتصادية للإنتاج السمکى ببحيرة البرلس.وقد توصلت الدراسة إلى النتائج الآتية:کمية الإنتاج السمکى تتجة للزيادة عن المتوسط العام خلال السنوات 2001، 2002، 2010،2014، 2015، 2016، 2017 ، 2018 ، 2019 حيث تقدر الزيادة بنحو 0.33 ألف طن،0.84 ألف طن،0.65 ألف طن، 5.11 ألف طن،6.2 ألف طن ، 8.71 ألف طن، 10.46 ألف طن، 12.54ألف طن، 22.28 ألف طن تمثل نحو 0.56%، 1.43%، 1.1%، 8.68% ،10.53%، 14.8% ، 17.77%، 21.3%، 37.85% من متوسط إجمالى الإنتاج خلال فترة الدراسة لکل منهم على الترتيب . فى حين تتجة کمية الإنتاج للتناقص عن المتوسط العام خلال السنوات الأخرى.أن الإنتاج السمکى فى مصايد بحيرة البرلس يزداد فى فصلى الصيف والخريف،وينخفض إنتاجها فى فصل الشتاء والربيع،ويرجع تفوق المتوسط الموسمى لفصل الخريف عن المتوسط الموسمى لباقى فصول السنة إلى کونة موسم تکاثر وتفريخ الإسماک بالإضافة إلى أن شهور فصل الخريف شهور صيد فعلية حيث يمکث الصياد فترات طويلة بالبحيرة،بينما المتوسط الموسمى لفصل الشتاء هو الاقل بالنسبة لباقى الفصول وذلک يرجع إلى قلة نشاط الأسماک وصعوبة صيدها،وقد بلغ معامل الموسمية 1.42.أن أهم الأصناف السمکية فى بحيرة البرلس خلال الفترة(2000-2019) هى أسماک البلطى والعائلة البورية والقراميط ومبروک الحشائش والنقط بمتوسط سنوى بلغ نحو 32.65ألف طن ،11.98 ألف طن، 2.57 ألف طن،2.1 ألف طن، 1.03 ألف طن لکل منهم على الترتيب، وبما يعادل 55.46%،20.35%،4.37%،3.57%،1.75% لکل منهم على الترتيب.بمقارنة کمية الإنتاج المقدرة من نموذج شيفر بکميات الإنتاج الفعلية تبين أن الإنتاج الفعلى قد تخطى الإنتاج المسموح بة فى السنوات 2014، 2015 ، 2016 ، 2017 ، 2018 ، 2019 حيث تبلغ کمية الإنتاج الفعلى نحو63.98 ألف طن،65.07ألف طن،67.58 ألف طن،69.33 ألف طن،71.41 ألف طن،81.15 ألف طن لکل منهم على الترتيب. وهذا الإنتاج قد تم الحصول علية من عدد مراکب صيد بلغ نحو 5.16 ألف مرکب،5.7ألف مرکب،5.06 ألف مرکب،5.64 ألف مرکب،4.69 ألف مرکب،5.66 ألف مرکب لکل منهم على الترتيب خلال فترة الدراسة.بعض مؤشرات الکفاءة الإنتاجية والاقتصادية لصيد الأسماک ببحيرة البرلس للإستدلال بها على مدى کفاءة عملية الصيد بحرف الصيد المختلفة ببحيرة البرلس ومن أهمها:صافى الدخل لموسم الصيد، نسبة العائد إلى التکاليف، نسبة التشغيل، العائد الصافى على الإيراد، کفاءة الإستغلال، نقطة التعادل الکمى، نقطة التعادل الإيرادى،نقطة سعر التعادل.
علاء محمد الغزولى محمد الغزولى; السيد حسن جادو; محمد سعيد أمين الششتاوى. "الکفــــاءة الاقتصــــاديــة لصيـــد الأســـــمـــاک ببحيـــــرة البــــرلـــــس", Zagazig Journal of Agricultural Research, 48, 6, 2021, 148888-1501. doi: 10.21608/zjar.2021.224704
HARVARD
الغزولى, . . ., جادو, ., أمين الششتاوى, . (2021). 'الکفــــاءة الاقتصــــاديــة لصيـــد الأســـــمـــاک ببحيـــــرة البــــرلـــــس', Zagazig Journal of Agricultural Research, 48(6), pp. 148888-1501. doi: 10.21608/zjar.2021.224704
)
View on SCiNiTO