دراســــــة اقتصــــــاديــــة للبــــرتقـــــــــال الصيفــــي فـــي محــــافـظــــة الشــــرقيـــــة

محمد محمد, لمياء السيد; حسانين, طاهر محمد; إبراهيم, علي أحمد; ضيف, عبد المنعم

doi:10.21608/zjar.2021.224608

دراســــــة اقتصــــــاديــــة للبــــرتقـــــــــال الصيفــــي فـــي محــــافـظــــة الشــــرقيـــــة

Document Type : Original Article

Authors

¹ - معهد بحوث الاقتصاد الزراعي- مرکز البحوث الزراعية – مصر

² قسم الاقتصاد الزراعي – کلية الزراعية - جامعة الزقازيق – مصر

³ - قسم الاقتصاد الزراعي – کلية الزراعية - جامعة الزقازيق – مصر

⁴ معهد بحوث الاقتصاد الزراعي- مرکز البحوث الزراعية – مصر

10.21608/zjar.2021.224608

Abstract

تلقى زراعة الموالح في مصر إهتماما کبيراً لما لها من أهمية اقتصادية وزراعية، کما تعتبر الموالح محصول الفاکهة الرئيسى بجمهورية مصر العربية ويتضح ذلک من بيانات الإدارة المرکزية للبساتين عام 2020 حيث بلغت المساحة الکلية للموالح 359703 فدان وتمثل 31.6% من إجمالى المساحة المنزرعة بالفاکهة، ويعتبر البرتقال أهم أنواع الفاکهة المصرية، من حيث الأهمية الاقتصادية والغذائية والقيمة التصديرية، وترجع القيمة الغذائية العالية لثمار البرتقال إلي ارتفاع محتوى عصيرها من الفيتامينات أ، ب1، ب6، وتمثلت مشکلة البحث في کثرة شکاوى منتجى البرتقال في محافظة الشرقية من انخفاض نصيبهم من جنيه المستهلک،التى أدت الىزيادة المساحة المنزرعة من الموالح في نهاية القرن الماضي إلى انخفاض أسعار البرتقال، وبدراسة دالة متوسط التکاليف الکلية لإنتاج الطن من محصول البرتقال الصيفيبالجنيه،ودالة التکاليف الحدية لإنتاج الطن من محصول البرتقال الصيفي بالجنيه جاءتأهم النتائج على النحو التالي:أن منحنى متوسط التکاليف الکلية للطن من البرتقال الصيفي يأخذ شکل حرف U وهذا يتفق مع مفهوم النظرية الاقتصادية وهذا معناه أن متوسط التکلفة الکلية لطن من البرتقال الصيفييتناقص مع زيادة الإنتاجية حتى مستوى معين (25.7 طن)، ثم يبدأ بعدها متوسط التکاليف الکلية في التزايد وينطوي ذلک على مرحلتين.المرحلة الأولى: إن إنتاج طن إضافي من البرتقال الصيفى حتى المستوى (25.7 طن) يضيف إلى متوسط التکاليف الکلية مقدار أقل من نظيره الذي يسبقه وذلک بسبب الکفاءة الإنتاجية لعناصر الإنتاج المستخدمة في العملية الإنتاجية.المرحلة الثانية: إن إنتاج طن إضافي من البرتقال الصيفيبعد المستوى (25.7 طن) يترتب عليه زيادة متوسط التکاليف الکلية للطن، ومن ثم فإن کل طن إضافي يضيف إلى متوسط التکلفة الکلية مقدار أکبر من نظيره الذي يسبقه بسبب عدم کفاءة بعض أو کل عناصر الإنتاج المستخدمة. يمکن استخلاص أن الحجم الإنتاجي الذي يدنى متوسط التکلفة الکلية لإنتاج طن من البرتقال الصيفييبلغ نحو 25.7 طن بمتوسط تکلفة إنتاج تقدر بنحو 745.29 جنيه للطن.أن المتوسط الفعلي لإنتاجية الفدان من البرتقال الصيفي بالأراضي القديمة قدر بنحو 14.3 طن بمتوسط تکلفة فعلية للطن تقدر بنحو 1449.65 جنية للطن، حيث أن متوسط التکاليف الکلية الفعليةبلغ نحو 20730 جنية للفدان، ومتوسط الإيراد الکلي الفعلي بنحو 51999 جنية للفدان، ومن ثم يکون صافي العائد الفعلي حوالي 18338.21 جنية للفدان.أن الحجم الإنتاجي الأمثل بلغ نحو 17.1 طن للفدان بمتوسط تکاليف کلية قدرت بحوالي 1351.29 جنيه طن، قدرت متوسط التکاليف الکلية المقدرة عند الحجم الإنتاجي الأمثل 23107 جنية للفدان، ومتوسط الإيراد الکلي المقدرة عند الحجم الإنتاجي الأمثل بلغ نحو 62181 جنية للفدان، ومن ثم يکون صافي العائد المقدر بحوالي 39074 جنية للفدان، کما وجد أن صافي الدخل الضائع بسبب عدم إنتاج المستوي المعظمللأرباح من الإنتاجية (21.408 طن للفدان) قدر بحوالي 13188 جنية للفدان. وهذا يعنى عدم کفاءة استخدام الموارد الإنتاجية من قبل مزارعي البرتقال الصيفي بالأراضي القديمة.ويوصى البحث بالاتي:يجب على المزارعين استخدام عناصر انتاج بتوليفات تؤدى الى استخدام تلک العناصر بأعلى کفاءة اقتصادية حتى يتمکن الحصول على اعلى انتاج ممکن وعلى اعلى عائد ممکن.

ا

Keywords