@article { author = {Abo Zahra, Engy}, title = {IMPACT OF FOLIAR AND SOIL FERTILIZATION ON PRODUCTIVITY AND QUALITY OF SOME SOYBEAN CULTIVARS UNDER CALCAREOUS SOIL CONDITIONS}, journal = {Zagazig Journal of Agricultural Research}, volume = {47}, number = {4}, pages = {867-881}, year = {2020}, publisher = {Zagazig University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0338}, eissn = {3009-7193}, doi = {10.21608/zjar.2020.110314}, abstract = {A field experiment was conducted at Nubaria Agricultural Research Station Farm,  Alexandria, Egypt, during 2015 and 2016 summer seasons  to evaluate the efficiency of three fertilization treatments (i.e. T1: recommended dose of soil  fertilizers of 48 kg N /ha + 72 kg P2O5/ha and 57.6 kg K2O/ha, T2: 50% of the previous recommended dose of 24 kg N/ha +36 kg P2O5/ha and 28.8 kg K2O/ha with foliar application of  phosphoric acid (0.025%) and potassin (1.8 ppm). T3: foliar application of phosphoric acid (0.025%) and potassin (1.8 ppm) only) on growth, productivity and quality of three soybean cultivars, Giza 21, Giza 22 and Giza 111. The results revealed significant differences among studied cultivars in crop growth rate, chlorophyll content, plant height, number of branches/plant, number of pods/plant, 100-seed weight, seed yield/ha, oil and protein yields/ha, Seed oil (%), seed protein content, seed phosphorus (%), seed potassium (%), straw nitrogen (%), straw phosphorus (%) and straw potassium (%) in both seasons and their combined analysis with superiority of Giza 111 in all studied traits followed by Giza 21, while Giza 22 recorded the lowest values for such traits except  plant height, where Giza 22 cv gave the tallest plants  (115.1 cm). Differences due to fertilization treatments were significant   for all   studied traits, where   T2 treatment (50% of the recommended dose of N, P and K + phosphoric acid and potassin) outperformed the other treatments followed by T1 treatment, while the T3 treatment gave the lowest values. The interaction between cultivars and fertilization treatments significantly influenced on No. of branches/plant, chlorophyll content and seed oil (%) in the first season and seed phosphor (%) in both seasons. In general, the highest value of seed yield/ha was obtained from Giza 111 cultivar meanwhile, the treatment of 50% recommended dose of N, P and K + phosphoric acid and potassin gave also the best seed yield/ha. Seed yield (ton/ha), was positively and significantly correlation with each of number of branches/plant (0.834*), number of pods/plant (0.956**), 100- seed weight (0.824*), oil yield (ton /ha) (0.954**), protein yield (ton/ha) (0.988**) and cholorophyll content (0.965**).}, keywords = {Soybean,cultivars,NPK,phosphoric acid and potassin}, url = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110314.html}, eprint = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110314_1c016a744255b19f5e919370d056722d.pdf} } @article { author = {Elgohary, Mohamad}, title = {RESPONSE OF CARAWAY (Carium carvi, L.) GROWTH AND YIELD COMPONENTS TO NPKMg FERTILIZER RATE AND ANTIOXIDANTS TYPE}, journal = {Zagazig Journal of Agricultural Research}, volume = {47}, number = {4}, pages = {883-894}, year = {2020}, publisher = {Zagazig University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0338}, eissn = {3009-7193}, doi = {10.21608/zjar.2020.110316}, abstract = {An experiment was conducted during the winter season of each of 2015/2016 and 2016/ 2017 at the Experimental field, Faculty of Agriculture, Zagazig University, Egypt in order to evaluate the response of caraway growth and yield under three rates of N:P:K:Mg at 13:5:26:3 ratios/ (0.0, 2.0 and 4.0 g/l) as foliar spray and three types of antioxidants (Control, salicylic acid, vitamin C and vitamin B1 as well as their combinations). The experiment was applied by a split-plot in randomized complete block design (RCBD) arrangement with three replications. Results proved the superiority of chemical fertilization as foliar spray via enhancing yield components of caraway plants in comparing with no application. Salicylic acid (SA), vitamin B1 (Vitam.B) and vitamin C (Vitam.C) at 100 ppm of each applied three times/season showed the best results in most of the studied growth parameters (plant height, number of leaves and branches per plant, total dry weight, root dry weight and root length) and yield components (number of umbels per plant and fruit yield per plant and per faddan) as compared with control. Accordingly, this study recommends the possibility of using antioxidants treatment (SA+ Vitam.B + Vitam.C) as an improving growth performance and yield components of caraway plants under chemical fertilization rate at 2 g/l.}, keywords = {Carium carvi L,NPK fertilization,antioxidants,Growth,yield components}, url = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110316.html}, eprint = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110316_413f3dddcb4891d94ce6851940b7ff1b.pdf} } @article { author = {Elshorbagy, Aya}, title = {EFFECT OF SOME AMINO ACIDS CONCENTRATION ON GROWTH AND YIELD OF LAVENDER (Lavandula officinalis, CHAIX) PLANT UNDER DIFFERENT NPK FERTILIZATION LEVELS}, journal = {Zagazig Journal of Agricultural Research}, volume = {47}, number = {4}, pages = {895-907}, year = {2020}, publisher = {Zagazig University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0338}, eissn = {3009-7193}, doi = {10.21608/zjar.2020.110318}, abstract = {Two field experiments were conducted at the experimental farm, Faculty of Agriculture, Zagazig University, Egypt during the two consecutive summer seasons of 2018 and 2019. They study aimed to investigate the effect of different NPK fertilization levels (0.0, 25, 50, 75 and 100% of recommended rate), amino acid concentrations (control, L-tryptophan acid at 50 and 100 ppm as well as phenylalanine acid at 150 and 300 ppm) and their interactions on growth and yield components of lavender (Lavandula officinalis, Chaix) plant. The NPK recommended rates (RR) were 61.5, 31 and 24 kg of N, P2O5 and K2O/faddan, respectively. The obtained results pointed out that the maximum value for each of plant height, number of branches/plant, fresh and dry weights of roots/plant and root length as well as fresh and dry weights of lavender herb/ plant and /faddan were recorded when lavender plants were fertilized with 100% RR of NPK. Also, increasing NPK fertilization levels gradually increased abovementioned parameters. Foliar spray with L-tryptophan at 100 ppm, significantly increased lavender growth parameters and yield components compared to spraying with the other amino acid concentrations and control (untreated plants), in most cases. Generally, the best interaction treatment in this connection was obtained by the treatment of 100% recommended rate of NPK and spraying with 100 ppm of L-tryptophan acid.}, keywords = {lavender,NPK,L-tryptophan,Phenylalanine,Growth,yield components}, url = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110318.html}, eprint = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110318_d3197616c8e5699b0c35690829d2b868.pdf} } @article { author = {Elbahrawy, Amany}, title = {MONITORING AND MANAGEMENT OF THE COTTON MEALYBUG, Phenacoccus solenopsis TINSLEY INSECT AND ITS ASSOCIATED NATURAL ENEMIES ON GREEN BEAN PLANTS}, journal = {Zagazig Journal of Agricultural Research}, volume = {47}, number = {4}, pages = {895-907}, year = {2020}, publisher = {Zagazig University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0338}, eissn = {3009-7193}, doi = {10.21608/zjar.2020.110320}, abstract = {Field studies were conducted on cotton mealybug, Phenacoccus solenopsis Tinsley (Hemiptera: Sternorrhyncha: Coccoidea: Pseudococcidae) which infested green bean plants at Atfih distract, Giza Governorate, Egypt during two successive summer and nili seasons of 2016 and 2017. The population density, activity periods and the effects of some weather factors on P. solenopsis and its associated natural enemies were considered. The obtained results revealed that in summer season the total numbers of alive stages had one peak of activity in the 3rd of July during the first and second seasons (2016 and 2017), successively. While, in nili season the total number of alive stages had one peak of activity in the 3rd and the 17th December, during the first and second seasons (2016 and 2017), respectively. The total effects of some weather factors such as maximum and minimum air temperature (°C) and relative humidity percentage (RH%) showed significantly positive relationship with the cotton mealybug population. During this study, three hymenopterous solitary endparasitoids and four predacious species were recorded. The parasitoids were Aenasius arizonensis (Girault), Anagyrus pseudococci (Girault) and Acerophagus gutierreziae Timberlake (Encyrtidae). The predacious ones were Scymnus syriacus Mars., Coccinella undecimpunctata (L.) (Coleoptera: Coccinellidae), Chrysoperla carnea (Stephens) (Neuroptera: Chrysopidae) and Orius laevigatus (Fiber.) (Hemiptera: Anthocoridae). In an attempt to control this insect pest specie, eight insecticides namely, mineral oil, lufenuron, chlorpyrifos, malathion, deltamethrin, buprofezin, thiamethoxam and imidacloprid were tested on P. solenopsis and its natural enemies on green bean under field conditions. The obtained resultsindicated that imidacloprid was the highest efficacy against P. solenopsis recording 90.71–89.17% reduction of the insect population after 21 days of application. Also imidacloprid was the highest efficacy against parasitoids and predators of the cotton mealybug. IGRs toxicants (buprofezin and lufenuron) found to be safer to the predacious insects than other tested insecticides.}, keywords = {Insecticides,green bean,weather factors,control,Phenacoccus solenopsis,natural enemies}, url = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110320.html}, eprint = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110320_dc9db00b8d904c1d918f8e1896023e39.pdf} } @article { author = {Mohamed, Faten}, title = {SEASONAL ABUNDANCE AND RELATIVE DENSITIES OF COCCINELLID SPECIES AND THEIR INSECT PARASITOIDS ON WHEAT PLANTS AT PILBES DISTRICT, SHARKIA GOVERNORATE, EGYPT}, journal = {Zagazig Journal of Agricultural Research}, volume = {47}, number = {4}, pages = {927-939}, year = {2020}, publisher = {Zagazig University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0338}, eissn = {3009-7193}, doi = {10.21608/zjar.2020.110321}, abstract = {Survey and relative densities of coccinellid species and their parasitoids on wheat plants infesting with aphids at Pilbes district, Sharkia Governorate, Egypt was studied during 2015/16-2016/17 seasons. Summarized results show the following: Seven predaceous species belonging to family Coccinellidae viz., Coccinella undecimpunctata L., Coccinella septempunctata L., Coccinella 9-punctata L., Scymnus syriacus Mars, Scymnus interruptus (Goeze), Cydonia vicina isis Cr. and Cydonia vicina nilotica Muls were surveyed on wheat plants infesting with aphids. The general relative densities of the predators were 33.33, 20.29, 19.44, 12.35, 7.41, 4.01 and 2.47% of the total numbers of predators, respectively. C. undecimpunctata activity showed a distinct peak and two peaks of activity in the first and second seasons, respectively. The maximum total monthly counts of 83 and 77 predators were found during March, in the first and second seasons. Five species of hymenopterous parasitoids belong to three families were emerged from collected ladybeetles species, viz., Telenomus sp., Perilitus coccinellae (Schrank), Tetrastichus coccinellae Kurd., Tetrastichus principiae Domenichini and Tetrastichus sp. The egg parasitoid, Telenomus sp. came in the first rank, represented by 59.8%, followed by the larval parasitoid P. coccinellae 14.6%. The correlations between the total number of coccinellid predators and aphids were positive and highly significant in both seasons. }, keywords = {Coccinellid species,coccinellid parasitoids,Parasitism,Wheat plants}, url = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110321.html}, eprint = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110321_f41d8d44c49dab494058dbad2764f79a.pdf} } @article { author = {متولى, محمد}, title = {بعوض جنس الکيولکس Culex وعلاقته بنقل مسبب مرض داء الفيل}, journal = {Zagazig Journal of Agricultural Research}, volume = {47}, number = {4}, pages = {941-950}, year = {2020}, publisher = {Zagazig University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0338}, eissn = {3009-7193}, doi = {10.21608/zjar.2020.110322}, abstract = {تهدف هذه الدراسة لإلقاء الضوء على البعوض الناقل لمرض داء الفيل من حيث الصفات العامة و دورة الحياة والأهمية الطبية والبيطرية حيث يعد جنس Culex من أکثر الأجناس الناقلة للمرض، کما تلقى الضوء على مرض داء الفيل الذى يعتبر من الأمراض المدارية المستوطنة (أعراضه، أسبابه، إنتشاره، المسبب المرضى، طريقة العدوى والوقاية والعلاج).}, keywords = {بعوض,الفيلاريا,بعوض الکيولکس,المکافحة}, url = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110322.html}, eprint = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110322_e961b422f6212c4e2ac1042879fdbd9b.pdf} } @article { author = {Zayed, Mohamed}, title = {EVALUATION OF NOVEL NANOPARTICLES AGAINST Tetranychus urticae AND ITS PREDATORY MITE Amblyseius gossipi}, journal = {Zagazig Journal of Agricultural Research}, volume = {47}, number = {4}, pages = {951-961}, year = {2020}, publisher = {Zagazig University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0338}, eissn = {3009-7193}, doi = {10.21608/zjar.2020.110323}, abstract = {The present study was carried out to evaluate the relative biological activity of six treatments. Four nanoparticles (chitosan, Hydroxyapatite, chitosan hydroxyapatite and silver hydroxyapatite), one bio-agent effective microorganisms (EMs) compared to one synthetic acricide (bifenzata) were tested against the female adults and eggs of Tetranychus urticae and its predatory mite Amblyseius gossipi using standardized method of bioassay under laboratory conditions. Effect of the tested agents on the activity of carbohydrates enzymes, total lipid and total protein content were determined. The results revealed that chitosan (NPs) showed significantly adulticidal activity against T. urticae. Furthermore, EMs was the most effective treatment on the eggs of T. urticae followed by bifenzata under laboratory conditions. Therefore, nanoparticles and EMs appeared to be highly safe and selective against Amblyseius gossipi. This study suggests the possible use of nanoparticles as safe alternatives to conventional acaricides and compatible with integrated pest management practices. They might be contribute to future applications in pest control for sustainable agriculture.}, keywords = {Tetranychus urticae,Nanoparticles,Effective microorganisms,bifenazate,Amblyseius gossipi}, url = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110323.html}, eprint = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110323_23f3a6a630bf4ba106eab7ee72974a1c.pdf} } @article { author = {Elshahawy, Heba}, title = {IMPACT OF IRRIGATION WATER REGIMES AND ANTI-TRANSPIRATIONS WITH HYDRO-GEL ON NUTRITIONAL STATUS OF PEANUT GROWN IN SANDY SOIL}, journal = {Zagazig Journal of Agricultural Research}, volume = {47}, number = {4}, pages = {963-974}, year = {2020}, publisher = {Zagazig University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0338}, eissn = {3009-7193}, doi = {10.21608/zjar.2020.110324}, abstract = {Two field experiments were carried out on a newly reclaimed sand soil under drip irrigation system at Ismailia Agricultural Research Station, Ismailia Governorate, Egypt located between Latitude 30° 35' 30" N, Longitude 32° 14' 50" E and Elevation 3 meters, and cultivate with peanut plants as summer season (Arachis hypogaea, Giza 5 c.v) during the agricultural growing season of 2016 and 2017 at rate of 50 kg fad-1. To evaluate foliar application of some anti-respiration (chitosan at rate of 0.0, 5.0, 10.0) and (abscisic acid at rate of 0.0, 15.0, 20.0 mg l−1), as foliar spray afternoon at three times after three weeks from sowing (30, 60 and 90 days) and applied hydrogel at rate of zero, 2 and 3% as soil application under two irrigation water requirements 100 and 75% (1125 and 884 m3 fad.-1). Results obtained showed that: It was clear that applied irrigation water requirements at rate 100% with foliar spray of 5 mg l-1 chitosan and soil application of hydro-gel at rate of 2% on both seed yield of peanut and contents of macro-nutrients (N, P and K) and micro-nutrias (Fe, Mn and Zn) for seeds and high water use efficiency at irrigation water requirements 100% accompanied with foliar application of abscisic acid and hydrogel at rate of 3%. Irrigation water, anti-raspirations, drip irrigation system, nutritional status, peanut plants, sandy soils. }, keywords = {Irrigation Water,anti-raspirations,drip irrigation system,Nutritional Status,peanut plants,sandy soils}, url = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110324.html}, eprint = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110324_eb3d204e6779d10b1c22daefecbbb578.pdf} } @article { author = {Desoky, Ahmed}, title = {DEVELOPMENT AND PERFORMANCE EVALUATION OF MILK PASTEURIZATION UNIT}, journal = {Zagazig Journal of Agricultural Research}, volume = {47}, number = {4}, pages = {975-988}, year = {2020}, publisher = {Zagazig University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0338}, eissn = {3009-7193}, doi = {10.21608/zjar.2020.110326}, abstract = {The main objective of the present investigation was to use the modern technological modifications for the milk pasteurization process. The original milk pasteurization unit was developed especially for the present work by adding a pneumatic regulating valve to improve its performance. The performance of the milk pasteurization unit before and after development was experimentally studied under four different heating temperatures (70, 74, 77 and 80oC), four different vapor pressures (200, 400, 600 and 800 kPa) and four different cooling temperatures (3, 4, 5 and 6oC). Evaluation of the milk pasteurization unit was carried out taking into consideration pasteurization unit productivity, heating rate, fuel consumption, energy requirements, bacteria count and final product quality. The experimental results revealed that pasteurization unit productivity (258 kg/hr.), heating rate (4.9oC/s) fuel consumption (144 l/hr.), energy requirements (1.74 kW.hr./kg ) and bacteria count (35), were in the optimum region under conditions of using the developed milk pasteurization unit at 74oC heating temperature, 400 kPa vapor pressure and 4oC cooling temperature.}, keywords = {Pasteurization unit,pneumatic regulating valve,heating temperature,vapor pressure,cooling temperature,unit productivity,heating rate,bacteria count,fuel consumption,Product quality}, url = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110326.html}, eprint = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110326_3b174dbce303c45cadf75d5b0684fd93.pdf} } @article { author = {Soliman, Azza}, title = {MAXIMIZE WATER PRODUCTIVITY USING AQUACULTURE WATER FOR SESAME CROP UNDER DRIP IRRIGATION SYSTEMS}, journal = {Zagazig Journal of Agricultural Research}, volume = {47}, number = {4}, pages = {989-998}, year = {2020}, publisher = {Zagazig University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0338}, eissn = {3009-7193}, doi = {10.21608/zjar.2020.110327}, abstract = {Aquaculture has become an important economic activity in many countries, so the main aim of the present research is to study the effect of using aquaculture drainage as non-traditional source for promoting sesame crop yield. Experiments were carried out on sesame crop in sandy soil of Wadi El-Natroon using two water resources (well and aquaculture) with different nitrogen fertilizer ratios (20, 60 and 100%) under drip irrigation systems (surface and subsurface). The effect of previous parameters was evaluated in terms of the amount of applied water, water use efficiency, nitrogen use efficiency, crop characteristics (capsule number/plant, plant length, total seed yield) added to economic analysis. Experimental results revealed that aquaculture drainage gave the best results in all aspects compared to the use of well water. Water use efficiency was increased by increasing nitrogen fertilizer rate, while vice versa was observed with nitrogen use efficiency. The optimum obtained conditions for sesame crop were noticed by using aquaculture drainage with 60 % nitrogen fertilizer rate resulting in 40% fertilizer saving comparing with well water. These previous conditions gave (0.21 and 0.2 kg/m3) water use efficiency, (5.11 and 4.61 kg/kg) nitrogen use efficiency, (465.33 and 418.33 kg/fad.) crop yield with (10983 and 10093 LE/fad.) net return and (5.01 and 4.91 LE/m3) water productivity for surface and sub-surface irrigation systems, respectively.}, keywords = {Aquaculture drainage,sesame crop,Drip irrigation systems,water use efficiency,Nitrogen use efficiency,Crop yield}, url = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110327.html}, eprint = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110327_e477277164e8ff18630ac93005770466.pdf} } @article { author = {Abdel-Rahman, Soliman}, title = {PERFORMANCE EVALUATION OF POULTRY HOUSES UNDER DIFFERENT EVAPORATIVE COOLING SYSTEMS}, journal = {Zagazig Journal of Agricultural Research}, volume = {47}, number = {4}, pages = {999-1010}, year = {2020}, publisher = {Zagazig University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0338}, eissn = {3009-7193}, doi = {10.21608/zjar.2020.110328}, abstract = {Poultry production occupied a major role in the agriculture industry worldwide. Poultry housing design plays a vital role in determination of the internal climatic conditions for optimum health, growth and productive performance of the poultries. The present investigation aimed to evaluate the performance of different evaporative cooling systems with environmental control of poultry houses. The effect of two different evaporative cooling systems (direct and indirect) under three water flow rates of 2, 4 and 6 l/min.m2 on poultry houses performance was evaluated in terms of temperature reduction, relative humidity, evaporative cooling efficiency, poultry weight, consumed energy and cost. Experimental results revealed that using direct evaporative cooling system with 4 l/min.m2 water flow rate and indirect evaporative cooling system with 2 l/min.m2 water flow rate provided sufficient conditions of temperature reduction (9.59 and 7.28oC), relative humidity (63.88 and 61.21%), cooling efficiency (75.67 and 83.67 %), poultry weight (2.4 and 2.3 kg) and consumed energy (1.2 and 6 kW.day) with net return (7.54 and 5.80 LE/kg), in that order. Based on previously mentioned results, it is recommended to use direct evaporative cooling system for poultry houses as it minimizes both energy and cost requirements compared to the indirect evaporative cooling system, therefore it was found to be suitable for small rural farmers.}, keywords = {Poultry houses,evaporative cooling systems,water flow rate,environmental control,evaporative cooling efficiency,consumed energy,Cost analysis}, url = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110328.html}, eprint = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110328_29a68d0e86ba2999c75592b30952a8a6.pdf} } @article { author = {Salem, Basma}, title = {USE OF TOMATO POMACE, MANGO SEEDS KERNEL AND POMEGRANATE PEELS POWDERS FOR THE PRODUCTION OF FUNCTIONAL BISCUITS}, journal = {Zagazig Journal of Agricultural Research}, volume = {47}, number = {4}, pages = {1011-1023}, year = {2020}, publisher = {Zagazig University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0338}, eissn = {3009-7193}, doi = {10.21608/zjar.2020.110329}, abstract = {This study was carried out to evaluate the chemical and phenolic contents of some by- products tomato pomace powders (TPP), mango seeds kernel powder (MSKP), and pomegranate peels powder (PPP), Also the effect of substitution of wheat flour with 2.5, 5.0, 7.5 and 10% of (TPP), (MSKP), and (PPP) on chemical, phenolic contents and sensory characteristics of biscuits was studied. Results showed that, wheat flour showed higher moisture and total carbohydrate contents. Tomato pomace powder showed high crude protein, and crude fiber contents. Mango seeds kernel powder had the highest lipids content and pomegranate peels powder had the highest ash and crude fiber contents. For total phenolic and flavonoid content, TPP contain the highest total phenolic and flavonoid content followed by PPP and finally MSKP. Also, the partial replacement of wheat flour with TPP, MSKP and PPP increased chemical composition percentage (moisture, crude protein, lipids, ash, and crude fiber), minerals content (i.e., K, Ca, Mg, Na, Mn, Fe, and Zn) and dietary fiber content (i.e., total, soluble and insoluble dietary fibers) of biscuit samples. However, total carbohydrates were decreased in parallel with increasing the level of substitution compared with control biscuit samples. Biscuit treatments containing TPP, MSKP and PPP had recorded the same minerals dietary fiber content. The partial replacement of wheat flour with TPP, MSKP and PPP increased total phenolic and flavonoid contents of biscuit samples compared with control sample in parallel with increasing the level of substitution. Biscuit treatments containing TPP had the highest total phenolic and flavonoid contents followed by PPP and finally MSKP treatments. The sensory evaluation characters, taste, colour, appearance, crispness, and overall acceptability, have no significant difference between the control sample and biscuit samples which substituted with 2.5, 5, and 7.5% of MSKP and TPP.}, keywords = {tomato pomace,mango seeds kernel,pomegranate peels,biscuits,total phenolic contents,Sensory evaluation}, url = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110329.html}, eprint = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110329_3fe65896945604c66a3dff5b4e67c4d9.pdf} } @article { author = {Abdel-Rahman, Mohamed}, title = {EFFECT OF PARTIAL OR COMPLETE REPLACEMENT OF SOYBEAN MEAL WITH LEAF PROTEIN CONCENTRATE MEAL IN NILE TILAPIA DIETS ON GROWTH PERFORMANCE AND BLOOD CONSTITUENTS}, journal = {Zagazig Journal of Agricultural Research}, volume = {47}, number = {4}, pages = {1025-1034}, year = {2020}, publisher = {Zagazig University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0338}, eissn = {3009-7193}, doi = {10.21608/zjar.2020.110330}, abstract = {The current trial was conducted to study the effects of partial replacement of soybean meal (SBM) with leaf protein concentrate mixture (LPCM) from carrot and sugar beet leaves in Nile tilapia diets on growth performance, body composition and blood biochemical parameters. Three diets were formulated by replacing 0, 50 and 100% of protein from SBM with LPCM (control, LPCM50, and LPCM100, respectively). Each diet was fed to three replicate groups of fish (initial body weight: 5.03 ± 0.01 g) for 12 weeks. Results showed that dietary LPCM substitution significantly decreased final weight, weight gain, specific growth rate, and feed intake of juvenile tilapia. No significant differences in feed conversion ratio and survival rate were observed among the experimental groups. Condition factor significantly increased in fish groups LPCM50 and LPCM100 compared with those in control. Fish fed LPCM50 and LPCM100 diets had lower crude lipid content than the control group. Regarding all blood biochemical and hematological parameters, no significant differences were observed among all groups. However, the relative margin was increased by 12.83% in LPCM100 group, while decreased by 5.88% in fish group LPCM50 compared with the control one. These findings demonstrated that partial or complete replacement of SBM protein with LPCM has impaired growth performance of O. niloticus, without any negative effect on blood constituents. In addition, the relative margin was increased significantly in O. niloticus fed LPCM100 diet. Leaf protein concentrate, Nile tilapia, growth performance, blood biochemistry.  }, keywords = {Leaf protein concentrate,Nile tilapia,Growth performance,blood biochemistry}, url = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110330.html}, eprint = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110330_65ea17ba502aad2914ee340c6381c6bd.pdf} } @article { author = {الشافعى, رشا}, title = {تحليل اقتصادي لواردات مصر من زيت النخيل من أهــم دول آســـيا}, journal = {Zagazig Journal of Agricultural Research}, volume = {47}, number = {4}, pages = {1035-1039}, year = {2020}, publisher = {Zagazig University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0338}, eissn = {3009-7193}, doi = {10.21608/zjar.2020.110332}, abstract = {استهدف البحث دراسة التوزيع الجغرافي للواردات المصرية من زيت النخيل حيث أتضح أن (إندونيسيا – ماليزيا – سنغافورة – السعودية – السودان – الصين – ألمانيا) هي أهم الدول التي تستورد منها مصر زيت النخيل, وتحتل إندونيسيا المرتبة الأولى حيث تبلغ الکمية التي تستوردها مصر من إندونيسيا نحو 228.7 ألف طن, بقيمة تبلغ 225.84 مليون دولار تمثل نحو 53.3%, 54.7% من إجمالي الکميات والقيم الإجمالية التى تستوردها مصر من الزيوت النباتية والبالغة نحو 406.9 ألف طن, 360.9 مليون دولار، کما استهدف البحث التعرف على أهم العوامل المؤثرة على الواردات المصرية من زيت النخيل من إندونيسيا, وقد تم تحديد أهم العوامل وهى کمية واردات مصر الاجمالية من زيت النخيل من العالم, سعر استيراد مصر من زيت النخيل من إندونيسيا بالدولار/طن, الناتج المحلى المصري الإجمالي بالمليار دولار, حيث تبين وجود علاقة طردية بين کمية واردات مصر من زيت النخيل من إندونيسيا وبين هذه العوامل.}, keywords = {زيت النخيل,سعر الإستيراد,کمية الواردات}, url = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110332.html}, eprint = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110332_586019ed55f011249fa20b495c8aa842.pdf} } @article { author = {الصفتى, لزم}, title = {محــــددات القيــــم المجتمعيــــة بقــــريـــة نـــــواج – محــافـظـــة الغـــربيـــة}, journal = {Zagazig Journal of Agricultural Research}, volume = {47}, number = {4}, pages = {1041-1054}, year = {2020}, publisher = {Zagazig University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0338}, eissn = {3009-7193}, doi = {10.21608/zjar.2020.110333}, abstract = {استهدف البحث التعرف على مستوى تمسک المبحوثين بکل قيمة من القيم المجتمعية المدروسة وهى (برالوالدين, الاحترام, النظافة الجمال, الطموح, القيادية, تحمل المسؤلية, العمل التطوعى, حرية الرأى والتعبير, الولاء والانتماء للوطن, الاستثمار والادخار واحترام الوقت), وکذلک إجمالى القيم المجتمعية المدروسة, والتعرف على العوامل المرتبطة بالقيم المجتمعية المدروسة, وکذا تحديد الفروق بين متوسطات درجة تمسک المبحوثين بالقيم المجتمعية المدروسة, وأخيراً تحديد الإسهام النسبى للمتغيرات المستقلة المتضمنة فى الدراسة فى تفسير التباين الحادث فى درجة تمسک المبحوثين بالقيم المجتمعية المدروسة. وقد أُجرى البحث على عينة قوامها 360 مبحوثاً من أرباب الأسر الريفية بقرية نواج بمرکز طنطا بمحافظة الغربية، وجمعت البيانات باستخدام استمارة استبيان بالمقابلة الشخصية، وتم تفريغها وتحليلها إحصائياً باستخدام جداول الحصر العددي والنسب المئوية، ومعامل الارتباط البسيط لبيرسون, ومعامل الانحدار البسيط والمتعدد, واختبار ت, واختبار ف, وکانت أبرز النتائج ما يلى: أن ما يزيد عن نصف المبحوثين (58.9%) وقعوا فى الفئة المرتفعة لمستوى التمسک بالقيم المجتمعية إجمالا, کما تبين وجود علاقة ارتباطية متعددة بين المتغيرات المستقلة المدروسة مجتمعة وبين درجة تمسک المبحوثين بالقيم المجتمعية المدروسة إجمالا, وأن هذه المتغيرات مجتمعة تفسر نحو 16.1%من التباين الحادث فى درجة تمسک المبحوثين بالقيم المجتمعية المدروسة إجمالا, کذلک تبين أن أکثر المتغيرات إسهاما فى تفسير التباين الحادث فى درجة تمسک المبحوثين بالقيم المجتمعية المدروسة إجمالا, مرتبة حسب أهميتها هى: الحالة العملية, السن وعدد سنوات تعليم المبحوث, وأن هذه المتغيرات تفسر نحو 14.9% من التباين الحادث فى درجة تمسک المبحوثين بالقيم المجتمعية المدروسة إجمالاً, وتبين وجود فروق معنوية عند المستوى الاحتمالى 0.01 فى متوسطات تمسک المبحوثين بالقيم المجتمعية المدروسة إجمالا وفقا للنوع, الحالة العملية, نوع الحيازة الزراعية والحالة المهنية لصالح المبحوثين الذکور, والمبحوثين الذين يعملون, والمبحوثين الذين يمتلکون حيازات زراعية, والمبحوثين الذين يعملون موظفين على التوالى.}, keywords = {القيم المجتمعية,برالوالدين,الاحترام,النظافة والجمال,الطموح,القيادية,تحمل المسئولية,العمل التطوعى,حرية الرأى والتعبير,الولاء والانتماء للوطن,الاستثمار والادخار واحترام الوقت}, url = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110333.html}, eprint = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110333_a5951705cf16eab89f1ce734a968a161.pdf} } @article { author = {قطب, أمينة}, title = {دراسة اقتصادية للفاقد من محصول الطماطم الصيفى في محافظة الشرقية}, journal = {Zagazig Journal of Agricultural Research}, volume = {47}, number = {4}, pages = {1055-1072}, year = {2020}, publisher = {Zagazig University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0338}, eissn = {3009-7193}, doi = {10.21608/zjar.2020.110334}, abstract = {استهدف البحث دراسة کل من تطور مساحة وإنتاج وإنتاجية الطماطم للعروات الثلاثة في مصر، وتطور المؤشرات الاقتصادية للطماطم في مصر، وتطور المؤشرات التسويقية لمحصول الطماطم فى مصر خلال الفترة (2005-2019)، ودراسة تطور المساحة والإنتاج والإنتاجية لمحصول الطماطم الصيفى فى محافظة الشرقية خلال الفترة (2005-2019)، وتحديد الأهمية النسبية للمساحة والإنتاج الکلي لأهم المراکز الإدارية المنتجة للطماطم الصيفي بمحافظة الشرقية خلال الموسم الزراعي 2019/2020، وتقدير المؤشرات الإنتاجية والاقتصادية للطماطم الصيفي في عينة الدراسة الميدانية لعام 2019/2020، والتقدير الاقتصادي للفاقد من الطماطم الصيفية، وتحديد العوامل المؤثرة على هذا الفاقد، وتقدير الآثار الإقتصادية للفاقد من المحصول على التکاليف والإيرادات ومياه الري بعينة الدراسة، وأيضا التعرف على أسباب الفاقد في الطماطم الصيفي في محافظة الشرقية خلال مرحلتي الإنتاج والتسويق ومقترحات تقليل الفاقد، واعتمد البحث على أسلوبي التحليل الوصفي والکمي واستخدام بعض الأساليب الإحصائية مثل المتوسطات الحسابية والنسب المئوية وتحليل الانحدار المرحلي المتعدد Stepwise، واعتمد أسلوب تقدير الفاقد على البيانات التي تم الحصول عليها من المقابلة الشخصية لزراع عينة الدراسة، واعتمد البحث على البيانات الثانوية المنشورة وبيانات عينة عشوائية من زراع محصول الطماطم الصيفى بمحافظة الشرقية وبلغ حجم العينة 120 مزارعًا بواقع 60 مزارعًا من کل مرکز، وأظهرت النتائج أن متوسط مساحة الطماطم لإجمالي العروات بلغ نحو504.81 ألف فدان، حيث بلغت أقصاها للعروة الصيفي بنحو 217.67 ألف فدان ثم العروة الشتوية بنحو 215.9 ألف فدان ثم العروة النيلية بنحو 71.24 ألف فدان خلال الفترة (2005-2019)، وبلغ متوسط المتاح لاستهلاک الطماطم نحو 8330.92 ألف طن، وبلغ متوسط الفاقد من الطماطم نحو 2114 ألف طن، وبلغ متوسط الفائض من الطماطم نحو 668.2 ألف طن، بينما بلغ متوسط الاکتفاء الذاتي من الطماطم نحو 112 ألف طن، وبلغ إجمالي الفاقد الإنتاجي والتسويقي معاً نحو 3.16 طن من الطماطم بنسبة تمثل نحو 17.7% من إجمالي کمية الإنتاج. بلغ جملة الفاقد الإنتاجي نحو 2.13 طن طماطم تمثل نحو 11.95% من إجمالي کمية الإنتاج، بقيمة بلغت نحو 4.9 ألف جنيه، في حين بلغ جملة الفاقد التسويقي نحو1.03 طن طماطم تمثل نحو 5.8% من إجمالي الإنتاج، بقيمة بلغت نحو 7.3 ألف جنيه، وبلغت قيمة الفاقد النوعي والمتمثل في الفاقد في حالة البيع بسعر مخَفَّض نحو 3.3 ألف جنيه؛ ليصبح إجمالي قيمة الفاقد للطماطم الصيفي نحو 15.6 ألف جنيه، وتبين أن إجمالي کمية الفاقد على مستوى العينة نحو 25.2 طن، ببينما على مستوى محافظة الشرقية نحو 131.4 طن. کذلک اتضح أن المساحة المُهْدرة بلغت نحو 1.4 فدان بقيمة 6.8 ألف جنيه على مستوى العينة، وبلغت نحو 7.96 فدان بقيمة 38.2 ألف جنيه على مستوى المحافظة، وبما أنه يوجد هَدْر في المساحة المزروعة بالتالي يوحد هَدْر في التکاليف بلغت قيمته نحو 46.4 ألف جنيه على مستوى العينة، ونحو 261.3 ألف جنيه على مستوى المحافظة، کذلک يوجد هَدْر في الدخل المزرعي بلغ نحو 89.1 ألف جنيه على مستوى العينة، ونحو 501.1 ألف جنيه على مستوى المحافظة، کما يوجد هَدْر في المياه بکمية بلغت نحو 4.1 ألف متر مکعب على مستوى العينة، ونحو 23 ألف متر مکعب على مستوى المحافظة. وتمثلت الفرصة الضائعة نتيجة المساحة المُهْدَرة نحو 11.3 ألف جنيه على مستوى العينة، ونحو 63.7 ألف جنيه على مستوى المحافظة}, keywords = {الطماطم الصيفى,محافظة الشرقية,الفاقد,الفاقد الإنتاجى,الفاقد التسويقى,الفاقد النوعى}, url = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110334.html}, eprint = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110334_c4df2a476bebb34c22c121239358be79.pdf} } @article { author = {مشرف, هدى}, title = {امکانات ومحددات التکامل الزراعى بين مصر والدول العربية}, journal = {Zagazig Journal of Agricultural Research}, volume = {47}, number = {4}, pages = {1073-1097}, year = {2020}, publisher = {Zagazig University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0338}, eissn = {3009-7193}, doi = {10.21608/zjar.2020.110336}, abstract = {تواجه معظم الدول العربية العديد من المخاطر الإقتصادية والسياسية، وذلک لعدم کفاية الإنتاج الزراعي لسد إحتياجاﺗﻬا الغذائية وإعتمادها على الدول المنتجة الرئيسية في العالم لسد هذه الإحتياجات، على الرغم من تمتع تلک الدول بالموارد الاقتصادية الزراعية والمزايا النسبية والتنافسية فى انتاج العديد من السلع والمنتجات الزراعية والتي تتيح لها تحقيق مستويات أفضل من الأمن الغذائي، وتأتى مصر في مقدمة الدول العربية من حيث کمية انتاج العديد من المجموعات المحصولية الزراعية والحيوانية، ومع ذلک فانها تحقق عجزاً ببعض اوجه الانتاج الزراعي، مما يستدعي معه تفعيل التکامل الزراعي المصري العربي واستغلال الامکانيات المتبادلة في تعزيز الامن الغذائي في مصر والدول العربية. استهدف البحث تقدير الطاقة الانتاجية للوطن العربي من المجموعات المحصولية والحيوانية المختلفة، تحليل هيکل التجارة الزراعية العربية، والتعرف على آفاق ومحددات التکامل الزراعى بين مصر والدول العربية،وکانت أهم نتائج الدراسة أن معظم الدول العربية تعانى من عجز کبير فى کل من الحبوب والبقوليات واللحوم الحمراء والدواجن، بينما حققت فائضاً فى الخضر والألبان والبيض، فى حين حققت معظم الدول العربية إکتفاءاً ذاتياً أو تقترب من تحقيقه فى کل من المحاصيل الزيتية والفاکهة والجذور والدرنات وذلک کمتوسط للفترة (2013- 2017)، وأشارت نتائج الدراسة إلى أن الفائض من المنتجات الزراعية فى مصر يمثل فرصاً تصديرية إلى الدول العربية وأن العجز منها يمثل فرصاً إستيرادية لمصر من باقى الدول العربية. وتبين من النتائج ايضا أن المحاصيل التى تمثل فرصاً للصادرات المصرية تتمثل فى کل من الأرز (الحبوب)، الفاصوليا الجافة (البقوليات)، الفول السودانى (المحاصيل الزيتية)، البرتقال والعنب واليوسفى والليمون والتمور (الفاکهة)، البصل والطماطم والفاصوليا الخضراء (الخضر)، البطاطس (الجذور والدرنات) بفائض قدر بنحو 91.1، 58.4، 8.1، 878.4، 85.9، 32.5، 24.9، 19.6، 448.9، 55.8، 26.2، 394.7 ألف طن على الترتيب کمتوسط للفترة من (2013- 2017). أما بالنسبة للمحاصيل التى تمثل فرصاً للواردات المصرية تتمثل فى کل من السمسم (المحاصيل الزيتية)، الموز والتفاح (الفاکهة)، الألبان، والأسماک، وبلغت کمية العجز منها نحو 9.1، 24.6، 214.7، 71.5، 221.2 ألف طن على الترتيب وذلک کمتوسط للفترة من (2013- 2017)، وتوصلت الدراسة إلى أن أهم معوقات التکامل الزراعي بين مصر والدول العربية تتمثل فى ضعف وتشابه الهياکل الإنتاجية الزراعية للدول العربية، غياب وضعف الإطار المؤسسي اللازم لإدارة عملية التکامل الزراعى، وغياب الاستقرار السياسي ببعض الدول العربية مما اخر انجاز العديد من المشروعات التکاملية الزراعية. وتوصي الدراسة بضرورة توجيه فائض مصر الزراعي إلى الدول العربية الأخرى والتي تعاني عجزا به بدلاً من تصديرها إلى دول أخرى، والعکس في حالة الفائض وذلک بهدف تحقيق التکامل الزراعى العربي، التخصص وتقسيم العمل بين الدول العربية بحيث تتخصص کل دولة في المحاصيل والمنتجات التي تتمتع بميزة نسبية وتنافسية بها مما يساعد على زيادة درجة التکامل والاعتماد المتبادل فيما بين الدول العربية، واعادة إحياء بعض المشروعات الزراعية العربية المشترکة.}, keywords = {التکامل الزراعى العربى,التجارة الخارجية,نموذج تدنية تکاليف النقل}, url = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110336.html}, eprint = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110336_2af35d8ab6191a54a3a1ea6008927bec.pdf} } @article { author = {شمس الدين, سعد}, title = {العوامل المؤثرة على تعاطي الشباب الريفي للمخدرات ببعض قرى محافظة الغربية}, journal = {Zagazig Journal of Agricultural Research}, volume = {47}, number = {4}, pages = {1099-1113}, year = {2020}, publisher = {Zagazig University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0338}, eissn = {3009-7193}, doi = {10.21608/zjar.2020.110337}, abstract = {: استهدف البحث تحديد العوامل المؤثرة علي تعاطي الشباب الريفي للمخدرات في محافظة الغربية، مصر سواء کانت عوامل خاصة بالشباب، أو بالأسرة، أو بالمجتمع المحلي، وتحديد معنوية الإختلاف بين کل من العوامل الخاصة بالشباب، والعوامل الخاصة بالأسرة، والعوامل الخاصة بالمجتمع المحلي في تفسير التباين الکلي بين رأي المبحوثين في تأثير هذه العوامل علي تعاطي الشباب الريفي للمخدرات، والتعرف علي رأي المبحوثين في أهمية الآثار المترتبة علي تعاطي الشباب الريفي للمخدرات في المجتمع، ومقترحاتهم للتغلب عليها، وقد أجري هذا البحث في محافظة الغربية کمجال جغرافي حيث تم اختيار مرکزي طنطا، وقطور من بين مراکز المحافظة الثمانية بعد تقسيم مراکز المحافظة إلي قسمين، الأول أعلي من المتوسط في عدد الشباب الريفي، والثاني أقل من المتوسط في عدد الشباب الريفي ومن کل فئة تم سحب مرکز عشوائي، وتم اختيار قريتين من کل مرکز بنفس الطريقة، وقد جُمعت البيانات من عينة من الشباب الريفي بلغت 390 مبحوثاً من الأربع قري المختارة للدراسة، تم توزيعهم علي القري وفقاً لعدد الشباب بکل قرية، وجُمعت البيانات بواسطة استمارة استبيان بالمقابلة الشخصية مع المبحوثين وذلک خلال شهري يوليو، وأغسطس 2019م، واستخدم في تحليل البيانات: التکرارات والنسب المئوية، والمتوسط المرجح، ومعامل الإرتباط البسيط لبيرسون، ومربع کاي، وتحليل التباين، وتمثلت أهم النتائج التي توصل إليها البحث فيما يلي: العوامل المسئولة عن انتشار المخدرات علي النحو التالي: أن 73.3% من المبحوثين يرون أن تأثير العوامل الخاصة بالشباب إجمالاً مرتفع علي انتشار تعاطي المخدرات وکانت أهم هذه العوامل الإختلاط برفقاء السوء، ضعف الوازع الديني، وقت الفراغ، البطالة، عدم الشعور بالحرية وانعدام الأمن، أن 82% من المبحوثين يرون أن تأثير العوامل الخاصة بالأسرة إجمالاً مرتفع علي انتشار تعاطي الشباب للمخدرات وکانت أهم هذه العوامل التدليل الزائد للأبناء، إقامة الأبناء بعيداً عن الأسرة، ضعف رقابة الأسرة علي الأبناء، انحراف أحد الوالدين أو کلاهما، جهل الوالدين بقواعد التربية السليمة وغياب الأب، أن 81.8% من المبحوثين يرون أن تأثير العوامل الخاصة بالمجتمع المحلي إجمالاً مرتفع علي تعاطي الشباب للمخدرات وکانت أهم هذه العوامل انتشار المواد المخدرة، انتشار ثقافة ارتباط القوة الجنسية بتعاطي المخدرات، غياب القدوة والمثل الأعلي بالقرية وضعف أدوات الضبط الإجتماعي، توجد فروق ذات دلالة إحصائية بين العوامل الثلاثة وأن أقل الفروق معنوية هو الفرق بين کل من العوامل الخاصة بالأسرة والعوامل الخاصة بالمجتمع المحلى لصالح الأولى بفارق قدره 1.3908، بما يعنى أن العوامل الخاصة بالأسرة هى أکثر العوامل تأثيراً علي انتشار سلوک تعاطي المخدرات بين الشباب، تمثلت أهم الآثار المترتبة علي انتشار تعاطي الشباب الريفي للمخدرات في : غياب الوعي وعدم القدرة علي الحکم السليم علي الأمور، وعدم تحمل المدمن للمسئولية تجاه نفسه وتجاه أسرته وارتفاع معدلات الجريمة، من أهم مقترحات المبحوثين للحد من إنتشار تعاطي الشباب الريفي للمخدرات في المجتمع ما يلي: تکثيف التواجد الأمني بالقرية، وإقامة نقطة شرطة بالقرية، وتشديد العقوبة علي تجار المخدرات والمتعاطين.}, keywords = {السلوک الإنحرافي,تعاطي المخدرات,الشباب الريفي}, url = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110337.html}, eprint = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110337_250be3eb089a3852081f20fa399e7492.pdf} } @article { author = {محمد, هبه}, title = {دراسة لبعض مؤشرات التجارة الخارجية المصرية لزيت الذرة الشامية وزيت دوار الشمس}, journal = {Zagazig Journal of Agricultural Research}, volume = {47}, number = {4}, pages = {1115-1124}, year = {2020}, publisher = {Zagazig University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0338}, eissn = {3009-7193}, doi = {10.21608/zjar.2020.110338}, abstract = {بالرغم من الأهمية الغذائية والاقتصادية لمحصولي الذرة الشامية ودوار الشمس فى مصر، وعلى الرغم من أن مصر تحتل الصدارة فى إنتاجية الفدان للمحصولين على مستوى العالم إلا أن الزيادة المستمرة فى معدلات السکان والتى يصاحبها زيادة فى معدلات الاستهلاک الغذائى بصفة عامة والزيوت النباتية الغذائية بصفة خاصة هذا من ناحية، بالإضافة إلى التناقص المستمر للمساحة المزروعة بالمحاصيل الزيتية من ناحية آخرى، کل هذه العوامل أدت إلى عجز شديد فى معدلات الإکتفاء الذاتى وإتساع الفجوة بين کلاً من الإنتاج والإستهلاک المحلى لزيوت تلک المحاصيل مما يستدعى اللجوء إلى إتباع سياسة الإستيراد من الخارج لسد هذا العجز. مما أدى إلى حدوث إختلالات أثرت بدورها فى الميزان التجارى الزراعى المصرى، انطلاقاً من مشکلة الدراسة فإن الهدف الاساسى لهذه الدراسة القيام بدراسة تحليلية للتجارة الخارجية الزراعية لأهم الزيوت النباتية (الذرة الشامية - دوار الشمس) فى جمهورية مصر العربية خلال متوسط الفترة (2000 - 2017) بصفه عامة، کما تهدف الدراسة بصفة خاصة إلى: دراسة تحليل الوضع الراهن والموقف الإنتاجى والإقتصادى لأهم الزيوت النباتية (الذرة الشامية - دوار الشمس) فى مصر لبحث إمکانية زيادة الإنتاج من الزيوت النباتية لتضييق الفجوة الزيتية وبحث إمکانية التوسع الافقى والرأسى فى المحاصيل الزيتية، ودراسة التوقعات المستقبلية للطاقة الانتاجية وحجم الفجوة الغذائية ونسبة الإکتفاء الذاتى ومتوسط نصيب الفرد فى جمهورية مصر العربية. ودراسة تطور کمية وقيمة الصادرات وسعر تصدير الطن للمحاصيل موضع الدراسة، ودراسة تطور کمية وقيمة الواردات وسعر استيراد الطن لزيوت المحاصيل موضع الدراسة، وبدراسة تطور بعض مؤشرات التجارة الخارجية لزيت الذرة الشامية فى جمهورية مصر العربية، تم التوصل إلى النتائج التالية: فيما يتعلق بصادرات زيت الذرة الشامية بلغت نسبة الزيادة في کل من کمية وقيمة الصادرات وسعر تصدير الطن من زيت الذرة الشامية نحو 36926.3%، 147127.6% و235.87% على الترتيب، أما فيما يتعلق بواردات زيت الذرة بلغت نسبة الزيادة کمتوسط للفترة (2000-2017) في کل من کمية وقيمة الواردات وسعر إستيراد الطن من زيت الذرة الشامية نحو 454.6%، 1566.8% و473.4% على الترتيب، وبدراسة تطور بعض مؤشرات التجارة الخارجية لزيت دوار الشمس فى جمهورية مصر العربية، تم التوصل إلى النتائج التالية: فيما يتعلق بصادرات زيت دوار الشمس بلغت نسبة الزيادة في کل من کمية وقيمة الصادرات وسعر تصدير الطن من زيت دوار الشمس نحو 35159.3%. 57974.5%.575.94% على الترتيب، أما فيما يتعلق بواردات زيت دوار الشمس بلغت نسبة الزيادة کمتوسط للفترة (2000-2017) في کل من کمية وقيمة الواردات وسعر إستيراد الطن من زيت دوار الشمس نحو 2597.5%. 7321.7%. 344.3% على الترتيب، ومن أهم التوصيات التى توصلت إليها الدراسة ضرورة النظر فى هيکلة سياسية التجارة الخارجية  للزيوت المصرية لکى تساير خطط التنمية الاقتصادية وتحقق مستوى الرفاهية المطلوبة. والعمل على إنتاج محصول عالى الکفاءة للحد من إستيرادها من الخارج ولکى يتم ذلک يجب التوسع الأفقى للمحاصيل موضع الدراسة فى الأراضى المستصلحة والتى تجود زراعتها فى هذه الأراضى، وکذلک التوسع الرأسى عن طريق إستحداث أصناف عالية الجودة والإنتاجية، والسعى لتحقيق فتح أسواق جديدة لتصدير محاصيل الزيوت موضع الدراسة، وإعادة التوزيع الجغرافى لصادرات محاصيل الزيوت موضع الدراسة من ناحية وزيادة کمية الإنتاج من ناحية أخرى للعمل على رفع کفاءة الجهاز التصديرى المصرى من هذه المحاصيل. وإعطاء الدولة ضمان للمزارع بتسويق محصولة وتذليل الصعوبات التى تواجهه قبل بداية الموسم الزراعي حتي يٌقبل علي زراعتها. وتشجيع المشروعات الإستثمارية لخلق مجتمعات زراعية صناعية نظراً لأن محاصيل الزيوت تقوم عليها الکثير من الصناعات الغذائية وغير الغذائية.}, keywords = {مؤشرات التجارة الخارجية المصرية,زيت الذرة الشامية,زيت دوار الشمس}, url = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110338.html}, eprint = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110338_9a303c57242f2984de39facf91678ab7.pdf} } @article { author = {Mohamed, Heba}, title = {ECONOMIC RETURN TO RE-ORIENTATE IMPORTS OF CORN AND SUNFLOWER OILS IN EGYPT}, journal = {Zagazig Journal of Agricultural Research}, volume = {47}, number = {4}, pages = {1125-1137}, year = {2020}, publisher = {Zagazig University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0338}, eissn = {3009-7193}, doi = {10.21608/zjar.2020.110339}, abstract = {First: The geographical distribution of imports of corn oil in Egypt: The (free) alternative: in which imported quantities of corn oil are left to be distributed in a free way to various countries according to the least expensive and under the restriction of the capacity of those exporting countries, in addition to the volume of Egyptian import capacity of corn oil from all countries and the import capacity does not exceed the average. The annual amount of imports from it in the average period (2014-2017). With regard to the free and private alternative to leaving the quantities of imported corn oil distributed freely in different countries according to the lowest prices and according to the exporting capacity of the countries, it was found that the quantities imported from corn oil were distributed in two countries, Saudi Arabia and the United States of America, with an estimated rate of 68.81% and 31.19% on the sequence is out of the total imported quantities, and this alternative has achieved an estimated cost of approximately 43721.35 thousand dollars, meaning that it saves about 4290.57 thousand dollars, which represents 8.94% of the current model. It is clear from the study that the (free) alternative to distributing imports of corn oil is the best proposed alternative, because this alternative has achieved an estimated cost of approximately 43721.35 thousand dollars, meaning that it saves about 4290.57 thousand dollars, which represents about 8.94%. Second: The geographical distribution of sunflower oil imports in Egypt. Alternative (European Union Countries Market): It clarifies that the quantity of Egypt's imports of sunflower oil from all countries of the European Union market is not less than the average amount that Egypt imported from each country during the study period, so that it does not exceed the average of its export capacity and not more than average of the total amount of Egypt's imports during the average period (2014-2017). It is clear from the study that an alternative (European Union countries) to distribute sunflower oil imports is the best proposed alternative, because this alternative has achieved an estimated cost of about 413076.06 thousand dollars, meaning that it saves about 17191.86 thousand dollars, representing about 3.99%. The study recommended the following proposals: Preparing sound model plans for the geographical redistribution of Egyptian imports of agricultural crops in general and oil crops in particular in the form that is in favor of the Egyptian balance of payments. Redistributing Egyptian imports of corn oil and sunflower oil from other countries, commensurate with the export capacity of these countries, that could be achieved by reducing the proceeds of imports under restrictions, and it is clear from the study that the first (free) alternative to distributing imports of corn oil is the best alternative and the exporting power of the exporting countries. This alternative achieved an estimated cost of approximately 43721.35 thousand dollars, it saves about 4290.57 thousand dollars, representing about 8.94%. It is clear from the study that the fourth alternative (European Union countries) to distribute sunflower oil imports and it is the best suggested alternative, because this alternative has achieved an estimated cost and that is, it achieves savings of about $ 17191.86 thousand, representing about 3.99%.}, keywords = {return,re-orientate imports,Corn Oil,sunflower oil,Egyptian imports}, url = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110339.html}, eprint = {https://zjar.journals.ekb.eg/article_110339_0f14c91616073145c89c72a55ea0066e.pdf} }